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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

餐厅座椅清洁描述正确的是()

A.员工使用喷瓶并挂在腰间,以方便使用

B.每小时跟换喷壶里的消毒水

C.每天早班员工需使用抹布清洁并消毒所有桌椅

D.在顾客用餐后及离开后,大厅员工需使用喷瓶喷洒桌椅,并用抹布擦开,执行一客一清

E.注意不要使消毒水在其他用餐顾客的食品或个人用品及衣服上

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第1题
下列选项中,餐后餐厅检查的内容不正确的是()。

A.检查餐厅空调、电视等,关闭客用空调、电视

B.检查是否有需要退还的物品,要及时办理退还手续

C.检查地面、桌面的污损情况,决定是否需要进行特别的清洁处理

D.巡视座椅、衣架、衣柜、所和工作台等部位,如有客遗留的物品,放在餐厅等顾客回来拿

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第2题
服务质量包括从业人员质量、()、餐厅卫生与清洁质量、员工工作质量以及保证服务质量的督导方法。

A.安全质量

B.餐厅服务质量

C.客房服务质量

D.服务项目质量

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第3题
关于PD140手持金属探测器的使用和保管,下列描述不正确的是()

A.它属于中型电子仪器

B.使用时应轻拿轻放,以免污染仪器

C.应由专人保管,注意防霉、防热

D.应使用胶布进行清洁

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第4题
每个餐厅、厨房均配备适量的探针式温度计,()必须清洁消毒。温度计需定期校准

A.使用前

B.使用后

C.使用前后

D.不需要消毒

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第5题
下列选项中,对餐后餐厅检查描述不正确的有()。

A.检查是否有顾客遗留的物品

B.为餐厅的清洁整理做准备

C.检查管厅设施设备的运行情况

D.检查当日营业金额是否有差错

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第6题
关于全新S级轿车的后排VIP座椅,以下描述正确的是()

A.带有通风、加热、按摩功能

B.座椅最大可倾斜43.5°

C.带扶手及头枕加热功能

D.带脚部按摩功能

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第7题
经空气传播疾病医院感染预防与控制规范要求中对负压病房(区)的描述是()

A.通过特殊通装置,使病区(房)的空气由清洁区向污染区

B.负压病房排除的空气需经处理,确保对环境无害

C.病室与外界压差宜为-30KPa,缓冲间与外界差宜为-15KPa

D.以上全对

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第8题
规章制度是员工的行为准则,使人们达成共识、形成企业文化的基础,它是属于 ()

A.整理

B. 清扫

C. 清洁

D. 素养

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第9题
下列关于PD140手持金属探测器的使用和保管描述正确的是()。

A.它属于中型电子仪器

B.使用时轻拿轻放,以免损坏仪器

C.应由专人保管,注意防潮、防热

D.应使用微湿柔软的布进行清洁

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第10题
疲劳是导致事故的一个重要因素,为了使人的疲劳降低到最低程度,使操作人员健康舒适地进行劳动,设
计者在设计安全装置时应考虑的因素不包括()。A.合理布置各种控制操作装置B.正确选择工作平台的位置及高度C.提供座椅D.对其危险部位增加可视性

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