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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

去除黄曲霉毒素的措施有（)。

A.挑选霉粒

B.加水搓洗

C.微生物去毒法

D.有机溶剂提取

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更多“去除黄曲霉毒素的措施有()。”相关的问题

第1题

（)毒素的毒性是氰化钾的100倍，是砒霜的68倍。

A.黄曲霉毒素B1

B.麦角毒素

C.玉米赤霉烯酮

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第2题

薏苡仁在原有黄曲霉毒素限度基础上新增玉米赤霉烯酮限度。（)

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第3题

预防粮食被黄曲霉毒素污染的措施有（)。

A.田间防虫

B.低温贮藏

C.控制水分

D.辐照杀菌

E.用防霉剂

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第4题

预防食品霉变的措施不包括（）

A.挑选霉粒

B.加碱去毒

C.控制温度、湿度

D.辐射处理

E.密封减少氧

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第5题

‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了（)均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第6题

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A.大米

B.玉米

C.小麦

D.花生

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第7题

食物污染可引起人类致癌的物质有（）。

A.多环芳烃

B.芳香胺类

C.黄曲霉毒素

D.以上都是

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第8题

各种农产品经常会受到微生物的危害，主要是霉菌，有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人、畜危害极大，而且有致癌作用。（)

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第9题

对黄曲霉毒素低敏性动物有（）（举出一种动物）。

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第10题

黄曲霉毒素（AF)是由黄曲霉或/和寄生曲霉产生的一类有毒代谢产物,有多种结构,其中最常见、毒性最强的是（)。

A.AFB1

B.AFB2

C.AFM1

D.AFM2

E.AFG1

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