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[主观题]

酒单是沟通客人和酒吧经营者的桥梁。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
酒单是酒吧产品的目录表,是客人在酒吧的消费指南。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
酒吧服务流程为:迎宾问候→领位服务→为客点单→酒水推销→()→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。

A.核对酒单

B.核对数量

C.复述酒单

D.告知价格

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第3题
消费者组织的宗旨是()。

A.以保护消费者利益为宗旨

B.维护自己组织的利益

C.传达政府的政策

D.作为消费者与经营者沟通的桥梁

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第4题
西安路客文化传播有限公司与陕西长安酒业有限公司广告合同纠纷案中,西安路客文化公司作为广告经营者,于2016年8月27日至2016年9月15日期间为长安酒业发布广告,并于2016年9月6日向长安酒业负责接洽的工作人员电子邮箱发布《合作方案》,工作人员也在西安路客提供的《互联移动平台信息确认单》上签字并加盖长安酒业公章。据《广告法》规定,上述行为属于什么性质?()

A.违法行为

B.不违法行为

C.不违法但违反道德的行为

D.不违法但违反行政规章的行为

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第5题
设置在中西餐厅的酒吧是()

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第6题
饭店的行政楼层在布局时应设有单独的酒廊。(接待处、商务中心和酒吧)()
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第7题
Pourer翻译成中文是()。

A.酒嘴

B.酒吧毛巾

C.拖布

D.口布

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第8题
在酒吧,顾客向服务生表达谢意,是用()的句式给服务生点一杯酒。

A.陈述句

B.疑问句

C.感叹句

D.祈使句

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第9题
()是酒吧服务用具。

A.托盘、收费盘

B.烟缸、五味架

C.咖啡机、冰块机

D.纸巾、酒单

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第10题
下列哪种货品酒吧可提供存酒服务()。

A.剩下半瓶的白兰地

B.未曾食用的水果拼盘

C.已开封但未饮用的啤酒

D.剩下半瓶的葡萄酒

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