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[判断题]

红茶的品质特征为红汤红叶，根据制造方法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。（)

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更多“红茶的品质特征为红汤红叶，根据制造方法分为小种红茶、工夫红茶…”相关的问题

第1题

常用（)描述乌龙茶的品质特征

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第2题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题

下列（)描述红茶干茶色泽的术语表示品质不好。

A.褐黑

B.乌润

C.枯红

D.栗褐

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第4题

红茶正常汤色应该为（)。

A.红明

B.黄明

C.红亮

D.黄绿

E.红艳

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第5题

下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好（)？

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第6题

下列选项中属于红茶特点的有（）。

A.色泽乌润

B.金毫多而显露

C.锋梢秀丽

D.汤色红浓透明

E.条索紧细

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第7题

在红茶审评汤色常用术语中，形容发酵过重或者含水率过高，存放时间过长是（)。

A.红亮

B.粉色

C.红褐

D.暗红

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第8题

“绿叶红镶边”的特征是形容（)茶类。

A.绿茶

B.普洱茶

C.红茶

D.乌龙茶

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第9题

区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是______________。

A.商品的原材料

B.加工程度

C.加工制造方法

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第10题

茶叶的叶脉呈红色，称为（)。

A.红梗

B.红筋

C.红叶

D.湿红

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