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[单选题]
（ ）是空锅架火，在底部加温使金属受热，不刷油、不洒水、不调味，使制品的正反两面直接与受热的金属锅底接触的一种熟制方法。
A.水烙
B.油烙
C.刷油烙
D.干烙
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烟管锅炉的受热面()。
A．火筒应布置在烟管四周
B．火筒与烟管只能对称布置
C．火筒一般布置在锅筒上方
D．火筒与烟管可对称布置也可非对称布置
关于烟管锅炉的受热面的说法正确的为()。
A．火筒与烟管可对称布置也可非对称布置
B．火筒一般布置在锅筒上方
C．火筒与烟管只能对称布置
D．火筒应布置在烟管四周
在发电厂中，当电缆采用架空敷设时，不需要设置阻火措施的地方是下列哪个部位？（）
A.穿越汽机房、锅炉房和集中控制楼的隔墙处
B.两台机组连接处
C.厂区围墙处
D.电缆桥架分支处
下列各项中关于锅炉点火升压阶段中应注意的安全事项中不正确的一项是()。
A．锅炉点火时需防止炉膛爆炸。锅炉点火前,锅炉炉膛中可能残存有可燃气体或其他可燃物,也可能预先送入可燃物,如不注意消除,这些可燃物与空气的混合物或其他可燃物,遇明火即可能爆炸,这就是炉膛爆炸
B．升压过程也就是锅水饱和温度不断升高的过程。由于锅水温度的升高,锅筒与蒸发受热面的金属壁温也随之升高,金属壁面中存在不稳定的热传导,需要注意热膨胀和热应力问题
C．点火升压过程中,锅炉的蒸汽参数、水位及各部件的工作状况在不断变化,为了防止异常情况及事故的出现,必须严密监视各种指示仪表,将锅炉压力、温度和水位控制在合理的范围之内
D．自然循环锅炉的蒸发面在锅炉点火后开始受热,即产生循环流动。由于启动过程中加热比较快,蒸发受热面中产生的蒸汽量较多,水循环还不正常,各水冷壁受热不均匀的情况也比较严重,但蒸发受热面一般不至于在启动过程中烧坏
