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[单选题]

下列哪种纤维色泽为洁白、乳白色,且品质优良的该纤维带有丝光()。

A.棉

B.麻

C.丝

D.毛

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第1题
下列关于低温油炸法的成品特色的描述,正确的是()。

A.外脆内嫩、色泽微黄

B.外软内嫩、色泽洁白或微黄

C.外酥内嫩、色泽洁白

D.外脆内嫩、色泽金黄

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第2题
南豆腐一般以色泽洁白,质地细腻,裂不流脑,无味,无杂质为佳。()
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第3题
欧洲鳗鱼的肉质色泽洁白,弹性较强,没有角质化硬磷。()
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第4题
用澄粉面坯制作的成品,色泽洁白,呈透明状,口感软糯。()
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第5题
布朗少司的色泽是()。

A.淡黄色

B.棕红色

C.乳白色

D.浅红色

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第6题
具有色泽洁白、细腻绵软、溶解快特点的食糖是()。

A.白砂糖

B.绵白糖

C.冰糖

D.麦芽糖

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第7题
家常饼的主要特点是:色泽(),外微焦里嫩,筋道适口。

A.洁白

B.金黄

C.红润

D.淡黄

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第8题
蒸在封闭状况下对原料进行加热并达到规定的()。

A.成品标准

B.洁白色泽

C.成熟要求

D.菜肴形态

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