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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于迎宾人员安排规范,以下说法正确的是()

A.当出现排队迎宾务必安排2人

B.A负责取号叫号、引导茶水与冰淇淋位置

C.B负责迎客与送客动作、解答顾客疑问、主动帮助顾客提供饮品

D.以上说法都正确

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D、以上说法都正确

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第1题
以下关于迎宾餐尾灵活叫号指引,说法正确的是()
A.时间节点:晚市餐尾9点后(节假日10点半后)B.现场情况:现场等位15桌及以下,中间有空号10张以上C.具体操作:迎宾可统计现场等号情况,便于安抚顾客。当店内有空的2张中桌或2张小桌,可优先安排1桌现场等位最久优先用餐,留一桌 用于按顺序叫号待用D.以上说法错误
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第2题
迎宾岗的工作五大步骤是以下哪一个()

A.餐前准备-排队叫号-顾客接待-餐后收尾-清洁卫生

B.餐前准备-顾客接待-排队叫号-安排就座-餐后收尾

C.餐前准备-清洁卫生-顾客接待-排队叫号-安排就座

D.餐前准备-排队叫号-清洁卫生-安排就座-餐后收尾

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第3题
以下开市前顾客多如何有序进入餐厅说法错误的是()
A.未到营业时间顾客用餐,迎宾礼貌告知营业时间,并先给顾客取号,开市时有序叫号进入,防止带位混乱和个别顾客无序插 队,导致顾客不满意B.派号话术:你好,这是你的号,扫上面二维码可以看到排号进程,不要走远哦,过号要重取(确保顾客清楚过号要重取)C.开市前10分钟,安排前厅员工在迎宾车间由矮到高排一队,齐声迎接顾客,逐一带位并立即继续回到迎宾车间集体迎客D.不需要管理、让顾客自由入座
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第4题
开市前顾客多的时候,为了让顾客有序进厂,可以进行哪些措施()
A.未到营业时间顾客用餐,迎宾礼貌告知营业时间,并先给顾客取号,开市时有序叫号进入,防止带位混乱和个别顾客无序插队,导致顾客不满意B.派号话术:你好,这是你的号,扫上面二维码可以看到排号进程,不要走远哦,过号要重取(确保顾客清楚过号要重取)C.开市前10分钟,安排前厅员工在迎宾车间由矮到高排一队,齐声迎接顾客,逐一带位并立即继续回到迎宾车间集体迎客D.以上全对
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第5题
以下关于试衣间服务模式与人员安排说法正确的是()

A.排队顾客0-3人时采用1人模式

B.排队顾客4-9人时采用2人模式

C.排队顾客10人以上时采用4人模式

D.排队顾客10人以上时采用3人模式

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第6题
排号叫号的标准操作()

A.取号:与客人确认就餐人数并根据人数取号(小桌/中桌/大桌/特大桌)

B.叫号:得知空台信息后,根据座位数,操作叫号器,点叫号不需要通知客人

C.提醒顾客扫码关注排号进度,提醒顾客预点菜

D.迎宾人员手势指引排号顾客落座候餐区域

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第7题
在会议报到处的门前应()

A.设立引导牌

B.张贴会议海报

C.摆放祝贺的花篮

D.安排迎宾礼仪人员

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第8题
高峰期时,排队顾客较多时迎宾人员应做哪些服务()

A.提供等位小吃

B.向顾客介绍推荐菜品

C.帮顾客提供菜单

D.为顾客提供饮品(奶茶、酸梅汤)

E.帮顾客取号(双手呈递)

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第9题
等位开始后,当有顾客不取号准备离开时,应对顾客说:,并提醒顾客可扫二维码关注排队信息()

A.别看前面排号多,很多是空号了,就现场的人已 经没有几桌了

B.前面虽然有这么多排 号,但有很多都不在现场可能放弃了,叫号会很快的

C.您先取个号码,我们排号不过号作废,过 号来了会优先安排,您可以去逛一会再来

D.现在是或马上是买单结账的高峰期,会有 很多客人吃完了,很快就会叫到号码的

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第10题
顾客通过电话预定时,迎宾员应向顾客沟通哪些情况()

A.现场等位情况

B.建议顾客网上取号

C.关注网上排队情况

D.不需要向顾客进行沟通

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