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[判断题]
“蛋白质构象致病假说”认为:朊病毒蛋白有细胞型又称之为正常型(PrPc),搔痒型又称之为致病型(PrPsc)两种构象;致病型可胁迫正常型转化为致病型,实现自我复制,并产生病理效应;基因突变可导致细胞型中的α螺旋结构不稳定,达到一定量时便产生自发性转化使β片层增加,最终变为致病型。()此题为判断题(对,错)。
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A.热处理可引起蛋白质构象表位的改变,从而影响IgE的结合能力
B.获得对热处理牛奶蛋白免疫耐受是诱导患儿CM免疫耐受的第一步
C.热处理仅能减少、而非完全消除CM的过敏原性
D.食物加工过程对蛋白质结构的影响常见的是对蛋白质构象表位的破坏
E.以上都是
A.膜流体假说认为,全麻药使流动性降低,脂质膜变“硬”,通道不能变形开放
B.相转换假说认为,全麻药使脂质膜从“液”相变为“固”相,影响通道开放
C.侧向分离假说认为,全麻药使侧向分离界面接近蛋白质,通道无法开启
D.质子泵假说认为,全麻药使膜内质子外漏增加,膜功能受抑制
E.上述均不正确
下述全麻假说,哪项是正确的()。
A.膜流体化假说认为,全麻药使流动性降低,脂质膜变“硬”,通道不能变形开放
B.相转换假说认为,全麻药使脂质膜从“液”相变为“固”相,影响通道开放
C.侧向分离假说认为,全麻药使侧向分离界面接近蛋白质,通道无法开启
D.质子泵假说认为,全麻药使膜内质子外漏增加,膜功能受抑制
E.上述均不正确
A.抗原与机体之间的亲缘关系越远,组织结构差异越大,其免疫原性越强
B.具有免疫原性的物质,其分子质量越大,免疫原性越强
C.有免疫原性的物质,其分子构象越复杂,免疫原性越强
D.一般情况下,颗粒性抗原较可溶性抗原的免疫原性强
E.蛋白质变性引起的构象改变不会影响其免疫原性