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[单选题]
将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（）
A.细胞壁在加温中受到破坏
B.水温增高，花青素的溶解度增大
C.加温使生物膜失去了选择透过性
D.加温使水中的化学物质发生了反应
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B.水温增高，花青素的溶解度增大
C.加温使生物膜失去了选择透过性
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A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
