更多“跑窖法工艺，又称（）。”相关的问题
第1题
老五甑法工艺，又称（）。
A.窖分层堆糟法
B.窖分层蒸馏法工艺
C.烧老五甑法工艺
点击查看答案
第3题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）。
A.窖法和跑窖法
B.窖法
C.窖法和老五甑法
D.窖法和老五甑法
点击查看答案
第4题
原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。
点击查看答案
第5题
下窖方法：温度高的下到窖底，温度低的下到窖面，采用“转堆式”方法下窖，确保糟混合均匀（）
点击查看答案
第7题
下窖方法：根据堆子发酵情况（重点关注“包心”情况）适时下窖，小堆双堆采用“刀切式”方法均匀抓糟下窖，大堆可采用转堆下窖方法，温度低的下到窖底，温度高的下到窖面（）
点击查看答案
第8题
简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点。
点击查看答案
第10题
通过滴窖操作充分滴出水份后，可以减小糠壳用量，达到培养和提高糟醅风格的目地，既达到滴窖减水，加回减糠的工艺要求。()
点击查看答案
第11题
“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”，这句口诀对应的是五粮液工艺四字秘诀中的哪一项（）
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
