以下描述属于“食材贮存”相关要求的是（）

A.变质、腐烂不收:坚持先验后收，不验不收原则

B.质量不符合标准不收:沥干水分，过称检验，开箱检验分辨

C.收货是否按照流程操作:按照门店收货作业指导

D.以上说法都对

答案

D、以上说法都对

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第1题

俗话说“靠海吃海”，海洋为我们提供了丰富的食材。以下属于腔肠动物的是（）

A.海豚

B.海豹

C.海马

D.海葵

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第2题

公司成立后，高才以公司名义，与艾瑟签订一份买卖合同，约定公司向艾瑟购买10万元的食材。合同订立后第2天，高才就指示公司财务转账付款，而实际上艾瑟从未经营过食材，也未打算履行该合同。对此，下列表述正确的是：

A.高才与艾瑟间垫付出资的约定，属于抽逃出资行为，应为无效

B. 该食材买卖合同属于恶意串通行为，应为无效

C. 高才通过该食材买卖合同而转移10万元的行为构成抽逃出资行为

D. 在公司不能偿还债务时，公司债权人可以在10万元的本息范围内，要求高才承担补充赔偿责任

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第3题

蜀海供应链的客户关系管理蜀海(北京)供应链管理有限责任公司(以下简称蜀海供应链)是海底捞餐

蜀海供应链的客户关系管理蜀海（北京)供应链管理有限责任公司（以下简称蜀海供应链)是海底捞餐

饮股份有限公司(以下简称海底捞)的关联公司，专注于餐饮食材B2B(business to business，企业对企业的电子商务)。其主要业务模式是基于海底捞和其他合作的第三方客户的标准化中央厨房系统，通过自身综合化功能为下游餐饮企业提供食材的初加工和部分深加工服务，并进行仓储和配送。从定位看，蜀海供应链定位于选材领域，即为客户选到性价比最高的食材。目前，蜀海供应链也逐渐向上渗透到食材种植领域和深度加工领域。蜀海供应链最早仅为海底捞提供食材的供应，几年前开始拓展其他的餐饮客户。蜀海供应链拥有遍布全国的现代化冷链物流中心，在产业链上游具有多样化、综合性的特点。蜀海供应链与关联企业海底捞有异曲同工之处，对于员工培养和团队打造非常重视。尤其对于产品经理等重要人员，蜀海供应链对其专业度提出了非常高的要求。蜀海供应链提供的信息服务非常周到全面，餐饮老板可通过手机登录并进入蜀海供应链的后台对接系统，实现后台查询库存、在线下单等操作。另外，蜀海供应链的定时定点班车从产地直发、直达市内各区的仓库，实现了从源头到需求端较好的覆盖。供应商可以将货物就近入仓，并且通过智能分仓的方式实现全国主要地区的配送。客户可以随时下单，蜀海供应链可保证全年无休配送，以全天候的服务保证服务质量。问题：根据案例，结合相关理论知识，分析蜀海供应链在经营实践中如何充分发挥客户关系管理的重要作用。

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第4题

以下关于BCD－426WD12FP描述错误的是（)。

A.设有干湿分储抽屉，可满足干货、果蔬不同湿度需求，为食材定制专属干湿存储空间

B.有三档变温空间，果蔬，0℃保鲜，冰鲜三档变温模式，满足多种食材存储需求

C.采用AIF+离子除菌净味技术，内含铜离子等金属成分，除菌率95%，异味分解率98%，长效除菌，持久净味

D.采用矢量双变频技术，搭载矢量变频压缩机和一体式离心风机，恒温养鲜，静音节能，使用寿命更长

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第5题

以下哪些A级事件该处罚:扣除/次，5000-2万的罚款，开除责任人，OA通报，门店级别为C，相关责任人留职查看或停职、降级，承担相关损失，记入档案或并处。自然年度内二次发生该类型事件上次处理方式基础上翻倍处罚（）

A.门店私自存放及外购食品添加剂及工业火碱；超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.经营或使用未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品