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[判断题]

平衡膳食的其中一个要求是各种营养素应种类全面、数量充足、比例适宜。()

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第1题

营养配餐是按人们的()根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.身体需要

B.健康状况

C.身体状况

D.营养状况

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第2题
所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全且以比例合适的膳食。()
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第3题
平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例恰当,膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()

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第4题
限能量平衡膳食(CRD)碳水化合物供给要点()

A.碳水化合物的供能比大约在50~60%

B.具体可以根据蛋白质和脂肪的摄入量来确定

C.在减重期间要记得适当增加全谷物、杂豆类、薯类等粗粮的摄入,减少血糖波动的同时,还可以增加膳食纤维的摄入

D.CRD更加注重各种营养素的均衡摄入,做到减热量不减营养

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第5题
在自然界中只有由()食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜,才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。

A.种

B.多种

C.单一

D.部分

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第6题
在自然界中只有由多种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜,才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。()
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第7题
幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例,其中蛋白质供给的热能,应占总热能的比例()。

A.12%~15%

B.25%~30%

C.35%~50%

D.55%~60%

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第8题
平衡膳食是指()。

A.膳食中摄入氮等于机体排出氮

B.膳食中各种氨基酸保持适当比例

C.膳食中提供的能量和营养素能满足人体需要,且比例适当

D.由多种食物构成的膳食,且所提供的能量和营养素能满足人体需要

E.膳食中各种营养素的比例适当

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第9题
平衡膳食的总体设计首先应根据就餐人员的()确定每月(或每餐)的各种营养素的供给量标准。

A.饮食习惯、个人要求

B.自己喜好、个人特性

C.年龄、性别

D.劳动强度、生理状况

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第10题
关于平衡膳食说法不对是()。

A.食物品种多样

B.营养素之间数量和比例平衡

C.食物要精细

D.热能平衡

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第11题
关于2型糖尿病饮食治疗的基本原则,下列错误的是()。

A.控制总能量,达到或维持合理体重

B.平衡膳食,合理安排各种营养素比例

C.避免高脂肪、适量蛋白质、适宜碳水化合物

D.坚持少量多餐,但不必定时定量

E.保持饮食摄入和身体活动的平衡

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