题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
营养配餐是按人们的( ),根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。
A.身体需要
B.健康状况
C.身体状况
D.营养状况
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A.身体需要
B.健康状况
C.身体状况
D.营养状况
A.食品卫生安全
B.食物营养
C.食物多样化
D.食品质量
A.3—4岁
B.4-5岁
C.5-6岁
D.3—6岁
A.不同于营养师又区别于厨师,二者兼而有之
B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺
C.具有营养师配膳职能,能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品
D.这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用
问题一、以司采用的是哪种类型的观察法?
问题二、该以司根据这些资料将采取哪些决策行动?