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第2题
有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全用档案的说法正确的是（）。
A.由食品药品监督管理部门建立
B.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况
C.食品药品监督管理部分应当根据餐饮服务食品平安誉档案，对有不良誉记录的餐饮服务供给者实施重点监管
D.以上都是
第4题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，下列哪些单位需要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理员（)。
A.中央厨房
B. 集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.连锁餐饮企业总部
E.网络餐饮服务第三方平台
第5题
下列关于食品从业人员说法正确的是：（）
A．食品从业人员需要在食品药品监督管理局备案的餐饮服务从业人员健康检查机构办理健康证明
B．食品从业人员健康检查频率为半年一次
C．广东省内食品安全管理员取得食品安全管理员证书
D．食品安全管理员需要签署责任状
第6题
以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法，正确的是_____。
A.“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止
B.未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖公示牌。
C.餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管
D.餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管
第7题
重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。
A.为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任
B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
C.加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
D.以上都是
第8题
单位或者个人违反本条例规定，不服从各级人民政府及其有关部门发布的决定、命令、通告或者不配合各项依法采取的措施，以下说法正确的是：（)
A.由有关主管部门责令改正，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予处罚导致公共卫生事件发生或者危害扩大，给他人人身、财产造成损害的，应当依法承担民事责任构成犯罪的，依法追究刑事责任
B.个人进入公共场所不按照规定采取防控措施的,有关公共场所管理单位可以拒绝为其提供服务
C.餐饮服务单位未向消费者提供公筷公勺服务的，由市场监管部门责令改正拒不改正的，处以警告，并将相关情况纳入餐饮服务食品安全量化分级管理评定范围，评定结果向社会公布
