题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
使用化学消毒法消毒餐具时,如砧板、刀具、制冰机冰铲等的消毒水,配好的消毒液多长时间更换一次()
A.每4小时
B.每5小时
C.每6小时
D.每8小时
答案
每4小时
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A.每4小时
B.每5小时
C.每6小时
D.每8小时
每4小时
A.消毒后的餐具应放在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐具时记得洗净以后消毒
C.消毒后餐具一定使用抹布、餐巾擦净
D.使用化学消毒法消毒餐具时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味