题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
A.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
B.将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品
C.将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内
D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上
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A.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
B.将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品
C.将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内
D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上
A.色彩鲜明、豪华气派
B.典雅自然、动静结合、色彩丰富
C.风格独特、色彩鲜明、气派
D.错落有致、有层次、有特色
A.着重突出餐厅的风格、特色
B.着重突出甜点的特色和风味
C.既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出甜点的特色和风味
D.既要和餐厅的特色、色彩相适应,又要突出甜点的风味和色彩
A.造型和创造力
B.色彩和造型
C.造型和艺术感染力
D.想象力和艺术感染力