题目内容
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[单选题]
牛奶蛋白过敏不仅会影响生长发育，并且牛奶蛋白过敏的婴幼儿多数为过敏体质，在其成长的不同年龄段会发生特应性皮炎、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病，这一现象被称为（）
A.过敏进程
B.过敏反应
C.过敏现象
D.过敏进展
答案
A、过敏进程
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A.过敏进程
B.过敏反应
C.过敏现象
D.过敏进展
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A.约1/3的AD患儿补诊断为牛奶蛋白过敏
B.40%到50%的牛奶蛋白过敏（>1岁）婴幼儿患有AD
C.婴儿年龄越大，则AD与牛奶蛋白过敏的相关性越强
D.AD症状越严重，则AD与牛奶蛋白过敏的相关性越强
A.热处理可引起蛋白质构象表位的改变，从而影响IgE的结合能力
B.获得对热处理牛奶蛋白免疫耐受是诱导患儿CM免疫耐受的第一步
C.热处理仅能减少、而非完全消除CM的过敏原性
D.食物加工过程对蛋白质结构的影响常见的是对蛋白质构象表位的破坏
E.以上都是
