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[单选题]

用于酿造加工江苏镇江香醋的主要原料的是()

A.高粱

B.小麦

C.麸皮

D.糯米

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第1题
山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋名扬四海,被称为“中国四大名醋”。食醋采用当地粮食进行酿造,形成各自的独特口味。其中“镇江香醋”产于江苏省镇江市,生产企业使用协会统一注册的集体商标。目前,华东五省“镇江香醋”的市场占有率达到70%。据此完成7-9题。7.下列名醋中最可能采用高粱做为主要原料的是()

A.镇江香醋

B.山西老陈醋

C.四川保宁醋

D.福建永春老醋

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第2题
镇江香醋的特点是()。

A.以优质高粱为主料精致而成

B.色泽黑紫、浓稠

C.有特殊的清香,酸味醇厚

D.口味酸而微甜,无苦涩味及明显沉淀

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第3题
鲁花凉拌香醋的主要特点有哪些()

A.香气浓郁

B.糯米酿造

C.99天固态发酵

D.365天自然陈酿

E.头道香醋、醇厚绵长

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第4题
列江苏城市中,属于中国历史文化名城的是()

A.扬州

B.南京

C.苏州

D.宣城

E.镇江

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第5题

中国民间传说《白蛇传》被列入“第一批国家级非物质文化遗产”,是中国四大民间爱情传说之一。其中“水漫金山”的故事发生在()

A.浙江杭州

B.江苏南京

C.江苏镇江

D.江苏苏州

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第6题
有“天下第一泉”之称的是()

A.江苏镇江的中泠泉

B.山东济南的趵突泉

C.北京西山的玉泉

D.杭州西湖的虎跑泉

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第7题
这款啤酒为什么叫做德式小麦啤酒()

A.主要原料是进口大麦

B.严格采用德国南部小麦啤酒酿造工艺酿造的一款经典德式啤酒

C.主要原料是进口小麦麦芽和啤酒花

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第8题
酿造啤酒的主要原料是()

A.粟

B.小麦

C.大麦

D.酒精

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第9题
江苏菜主要由淮扬(扬州、淮安)、京宁(镇江、南京)、苏锡(苏州、无锡)、徐海(徐州、海安)四部分组成()
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第10题
黄鹤楼在今天()地方

A.江苏镇江

B.江西南昌

C.湖北武汉

D.湖南长沙

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