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[单选题]

山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋名扬四海,被称为“中国四大名醋”。食醋采用当地粮食进行酿造,形成各自的独特口味。其中“镇江香醋”产于江苏省镇江市,生产企业使用协会统一注册的集体商标。目前,华东五省“镇江香醋”的市场占有率达到70%。据此完成7-9题。7.下列名醋中最可能采用高粱做为主要原料的是()

A.镇江香醋

B.山西老陈醋

C.四川保宁醋

D.福建永春老醋

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B、山西老陈醋

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第1题
用糯米为原料制成的醋()。

A.老陈醋

B.香醋

C.保宁醋

D.玫瑰米醋

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第2题
老陈醋的产地为()。

A.江苏

B.山西

C.浙江

D.四川

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第3题
用于酿造加工江苏镇江香醋的主要原料的是()

A.高粱

B.小麦

C.麸皮

D.糯米

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第4题
镇江香醋的特点是()。

A.以优质高粱为主料精致而成

B.色泽黑紫、浓稠

C.有特殊的清香,酸味醇厚

D.口味酸而微甜,无苦涩味及明显沉淀

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第5题
糖醋汁的制作标准:保宁醋110g+原味糖浆100g()
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第6题
商场有各种类型的醋。跟普通醋的酿造相比,陈醋在酿造过程中增加了一道陈酿工序,使酿造出来的陈醋口味更加醇厚、绵甜。这种酿造流程的改进,属于()

A.工艺优化

B.材料优化

C.成本优化

D.工期优化

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第7题
王村醋亦称王村陈醋,是小米醋的首创者,王村醋传统酿造技艺已被列入山东省省级非物质文化遗产名录。()
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第8题
我国的十大煤炭基地不包括()

A.河北的邯郸基地

B.宁东能源基地

C.山西晋东南无烟煤基地

D.黑龙江东部基地

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第9题
大便秘结之年老、体弱、久病患者宜选用()。

A.姜黄连

B.清宁片

C.酒黄连

D.酒常山

E.醋大黄

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第10题
泻下作用稍缓,以消积化瘀为主的药物是()。

A.姜黄连

B.清宁片

C.酒黄连

D.酒常山

E.醋大黄

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第11题
能缓和苦寒之性,并增强其止呕作用,以治胃热呕吐的药物是()。

A.清宁片

B.酒黄连

C.酒常山

D.醋大黄

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