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第8题
关于食堂烹饪区的疫情防控方法，（）为错误选项
A.烹饪前对配料、调料、肉类、蔬菜等原食材进行复检
B.食品加工烧熟煮透，确保熟制食品的中心温度不低于 100℃
C.根据实际就餐情况进行烹饪，采用少量多次烹饪，确保 出品新鲜
D.每餐前后完成烹饪区地面、桌面、加工台、锅铲盆勺等 用具清洁，每天下班前对地面、桌面进行全面消毒消毒
第10题
选矿的目的任务是将要由加工的矿物原料中按其矿物成分尽可能地将有用矿物和()完全地并且综合地分选出来。
选矿的目的任务是将要由加工的矿物原料中按其矿物成分尽可能地将有用矿物和（)完全地并且综合地分选出来。
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