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[判断题]

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类（）

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第1题

人体需要的营养素有（)。

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.矿物质

E.水和糖类

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第2题

人体所需要的热能来源于（)。

A.蛋白质，脂肪，维生素

B.蛋白质、维生素、微量元素

C.脂助、微量元素、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化物

E.脂肪、碳水化物、维生素

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第3题

中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法正确的是（）

A．“五谷”泛指粮食作物，它们富含淀粉，营养单一，可以少吃

B．水果、蔬菜中富含维生素，是维持人体生命活动必需的无机成分

C．不同食物的营养成分有较大差异，所以饮食要多样化，均衡搭配

D．青少年膳食要以“五畜”为主，因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要

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第4题

人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（）

A.碳水化和物分解成的葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第5题

下列关于老年人营养需要的说法中正确的是（)

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

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第6题

除氧气外，人体需要的营养素主要有：糖、脂类、蛋白质、（)、无机盐和水6类，通常称为6大营养素。

A.纤维素

B.矿物质

C.维生素

D.微量元素

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第7题

营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂（）

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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第8题

下面不被称为人体三大产热营养素的是（)。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

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第9题

各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）①蛋白质②淀粉③脂类

A.①②③

B.①③②

C.③②①

D.②①③

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第10题

人体所需三大产能营养素分别是()。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

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