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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

人体需要的营养素有（)。

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.矿物质

E.水和糖类

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第1题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类（）

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第2题

人体需要的营养素有（)大类。

A.四

B.五

C.六

D.七

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第3题

人体必需的营养素有几大类（)。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第4题

产能营养素有脂肪（）和碳水化合物。

A.肉类

B.矿物质

C.维生素

D.蛋白质

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第5题

提供人体热供能营养素有（)。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

E.无机盐

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第6题

下列营养素有凝血功用的一组是（）

A、VB1

B、VC、蛋白质、肝糖元

C、VA

D、Ca、VK

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第7题

（）是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源。

A.营养

B.营养素

C.能量

D.蛋白质

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第8题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第9题

人体必需的营养素有哪些？糖果生产中一般强化哪种？

人体必需的营养素有哪些？糖果生产中一般强化哪种？

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第10题

烹调中食品添加剂的使用必须对人体无害和不影响菜点的（）价值。

A.营养

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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