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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

发芽马铃薯含的毒素是()

A.秋水仙碱

B.龙葵素

C.皂素

D.植物血凝素

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B、龙葵素

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第1题
发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质“秋水仙碱”,食后会中毒。()
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第2题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.植物血凝素E.氰苷

发芽马铃薯中毒的有毒成分是

A.龙葵素

B.皂素

C.类秋水仙碱

D.植物血凝素

E.氰苷

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第3题
下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因?()

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

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第4题
关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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第5题
发芽的土豆中含有的有毒成分是()

A.龙葵素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.血球凝集素

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第6题
新鲜黄花菜含有的毒性物质是()。

A.秋水仙碱

B.龙葵碱

C.酶抑制剂

D.葫芦巴碱

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第7题
发芽马铃薯含有的有害成分是()。

A、植物红细胞凝血素

B、蛋白酶抑制剂

C、氢氯酸

D、龙葵碱

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第8题
下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()
A.蔬菜中亚硝酸盐

B、鲜豆中的植物红细胞凝集素

C.鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D、菱角表皮上的寄生虫卵

E、水果表皮的农药

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第9题
发芽的马铃薯只要将芽眼挖除,就可以清除茄灵毒素而食用。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
秋水仙碱是预防痛风发作的药物。

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