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[主观题]

发芽马铃薯中毒的有毒成分是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.植物血凝素E.氰苷

发芽马铃薯中毒的有毒成分是

A.龙葵素

B.皂素

C.类秋水仙碱

D.植物血凝素

E.氰苷

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第1题
发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。()
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第2题
马铃薯发芽处含()是有毒物质,不能食用。

A.龙葵素

B.组胺

C.叶绿素

D.黄曲霉素

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第3题
下列食物中,食用后可引起龙葵素中毒的是()。

A.四季豆

B.鲜黄花

C.李子仁

D.发芽马铃薯

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第4题
发芽的土豆中含有的有毒成分是()

A.龙葵素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.血球凝集素

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第5题
四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和()。

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

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第6题
发芽马铃薯含的毒素是()

A.秋水仙碱

B.龙葵素

C.皂素

D.植物血凝素

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第7题
关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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第8题
幼儿园选购食物不能选择发芽的马铃薯是因为()。

A.发芽的马铃薯含有毒物质龙葵素

B.发芽的马铃薯含有黄曲霉素

C.发芽的马铃薯含有亚硝胺

D.发芽的马铃薯含有多环芳烃

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第9题
发芽马铃薯含有的有害成分是()。

A、植物红细胞凝血素

B、蛋白酶抑制剂

C、氢氯酸

D、龙葵碱

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第10题
发芽的土豆中含有的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.黄曲霉素

C.亚硝酸盐

D.铅盐

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