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第1题
发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。（）
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第2题
发芽马铃薯的主要有毒成分是氰苷类。（）
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第3题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A．龙葵素B．皂素C．类秋水仙碱D．植物血凝素E．氰苷
发芽马铃薯中毒的有毒成分是
A．龙葵素
B．皂素
C．类秋水仙碱
D．植物血凝素
E．氰苷
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第4题
马铃薯发芽处含（)是有毒物质，不能食用。
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第5题
鲜黄花菜、已发芽的马铃薯、未烧熟的扁豆等属于（)。
A.无毒植物
B.有害植物
C.有毒植物
D.可食用植物
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第7题
在有阳光直射的地方贮存马铃薯以防止发芽。（)
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第8题
发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质“秋水仙碱”，食后会中毒。（）
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第9题
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。
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第10题
幼儿园选购食物不能选择发芽的马铃薯是因为（)。
A.发芽的马铃薯含有毒物质龙葵素
B.发芽的马铃薯含有黄曲霉素
C.发芽的马铃薯含有亚硝胺
D.发芽的马铃薯含有多环芳烃
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