题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中（)。

A.元红

B.善酿

C.加饭

D.香雪

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第1题

明、清时期，是中国黄酒兴盛时期，江东地区仍为黄酒业的主产区，尤以绍兴为最，已成为当时全国黄酒酿造中心;酒坊林立，字号品牌鹊起，开始远销海内外，“()”反映了当时绍兴黄酒全盛时代的繁荣景象，使酒俗文化丰富多彩，传诵后世。

A.黄酒行天下

B.老酒行天下

C.绍酒行天下

D.越酒行天下

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第2题

按照含糖量，我国甜型黄酒的代表酒是（)

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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第3题

不同类型黄酒的煎酒温度略有不同，一般干型、半干型黄酒的煎酒温度略高，半甜、甜型黄酒略低。（)

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第4题

半甜黄酒口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味，其总糖含量在（）g/L。

A.4.1～10

B.20.1～50

C.40.1～100

D.100.1～222

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第5题

下列属于黄酒的是（)。

A.绍兴黄酒

B.兰陵美酒

C.汾酒

D.江西九江封缸酒

E.竹叶青

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第6题

17゜～18゜是（)黄酒的乙醇含量。

A.龙岩陈缸酒

B.绍兴加饭酒

C.山东

D.状元红

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第7题

按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半干型黄酒代表是（)。

A.元红

B.加饭

C.善酿

D.香雪

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第8题

按成品酒的含糖量分类：()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

按成品酒的含糖量分类：（)黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

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第9题

房县黄酒产于湖北房县，属于北方（）。

A.半甜型

B.半干型

C.干型

D.甜型

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第10题

“半干黄酒”表示酒中的（）。

A.淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分

B.糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分

C.脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类

D.糖分还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖分

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