霸气王牌车厘子出品:须在顾客取餐时现场装饰,奶油枪必须确保摇匀,打出奶油状态符合要求,不可过稀,不成造型;装饰用车厘子必须用新鲜、专用规格的车厘子,注意造型美观,不加盖出品;需告知顾客正确的用方式:先品顶部的车厘子鲜果及原味奶油,再用吸管拌均匀后品尝整体口感小心果核;霸气芝士车厘子出品时需配粗吸管,气王牌车厘子出品需同时配子和粗吸管()
是
是
A.一支淡奶油开封后需同时制作两支奶油枪,不得单独存放开封淡奶油
B.每次重新制作搅打奶油前,必须按照标准流程对奶油枪进行清洁、消毒、冲 洗、擦干
C.门店至少应持有2个奶油枪
D.制作完成后的搅打奶油可保存2天
A.①现场拍摄照片上传给顾客,并且温馨提示顾客尽快取餐,避免造成餐品丢失
B.②为了不造成餐品丢失执意等待顾客
C.③订单不支持在线会话时骑士应当通过短信方式发送照片给顾客
D.④既然顾客让放在指定位置为了节约时间放在指定位置就可以走了
A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
A.360g安佳淡奶油+20ml自调香草露
B.360ml安佳淡奶油+20g自调香草露
C.360g安佳淡奶油+20g自调香草露
D.360ml安佳淡奶油+20ml自调香草露
A.辱骂顾客,跟顾客发生口角争执
B.送餐过程当中,注意自己的言行举止,不要东张西望,双手递餐
C.在送餐迟到了,需要跟顾客道歉:对不起,让您久等了!送完以后需要跟顾客说:祝您用餐愉快,请给五星好评,谢谢
D.送完以后不管餐品好与坏,送到顾客手上就走了
E.不核对顾客手机号,餐品被人冒领
F.取餐时必须核对商家订单号,避免取错餐导致超时和送错产品而产生的差评
A.稀奶油 脱脂奶 4
B.稀奶油 燕麦奶 5
C.稀奶油 前吧奶 6