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[主观题]

北魏贾思勰著的()记录了40多种酒的酿造方法,其中有作者亲历的,亦有辑自古籍的。

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第1题

北魏时期著名农学家贾思勰所著的()是古代农学体系形成的标志。

A.《齐民要术》

B.《农桑辑要》

C.《王祯农书》

D.《农政全书》

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第2题
公元533~公元544年中国北魏农学家贾思勰著(),全面地总结了秦汉以来中国黄河中下游的农业生产经验,其中含有丰富的生物学知识。
公元533~公元544年中国北魏农学家贾思勰著(),全面地总结了秦汉以来中国黄河中下游的农业生产经验,其中含有丰富的生物学知识。

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第3题
加饭酒酿造时,当饭落缸40多小时,正常的发酵!特征是酒香较浓,有发酵声,有醪盖,酒酷松脆,味鲜甜爽口。()
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第4题
北魏农学家贾思勰在《()》里详细介绍了乳牛饲养,挤牛奶以及制造各种乳酪产品的方法。

A.齐民要术

B.氾胜之书

C.农书

D.农政全书

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第5题
2500年前范蠡著的《养鱼经》,实际上是养鱼的制种著作,中国水产养殖的悠久历史始于(),始于水产养殖的核心技术-水产种业的萌芽。

A.唐代

B.北魏

C.商代

D.春秋战国

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第6题
“二锅头”酒的得名是根据:()。

A.酿造者绰号

B.产地地名

C.生产工艺

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第7题
酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类,主要包括哪三大类()

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第8题
拦门酒是苗族自己酿造的()酒,度数不高但后劲很大。

A.白

B.黄

C.米

D.药

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第9题
波尔图酒在生产工艺上吸收了()的酿造经验。

A.威士忌

B.白兰地

C.香槟酒

D.葡萄酒

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第10题
龙舌兰酒的酿造所使用的材料是什么?

A.君子兰

B.芦荟

C.龙舌兰的鳞茎

D.龙舌兰的果实

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