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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食品属于方便食品的是()

A.速冻水饺

B.面条

C.香肠

D.腊肉

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第1题
速冻草原羊蝎子,可以执行哪个标准()

A.QB/T5471(方便菜肴)

B.SB/T10379(速冻调制食品-菜肴)

C.GB19295速冻面米制品

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第2题
奥美食品有限公司经营业务转型问题奥美食品有限公司是一家著名包装食品公司,销售奥美牌系列的

奥美食品有限公司经营业务转型问题

奥美食品有限公司是一家著名包装食品公司,销售奥美牌系列的食品,从饼干、方便面到软饮料甚至调味品等等。它在同行中颇有名气,是行业的重点大型企业。

现任产品经理赵峰就是这么想的:“如果一个产品能够满足顾客需要,它就有销量,对不对?所以顾客需要什么样的食品,我们就应该生产什么样的饰品,不管它是饼干、方便还是汽水。”但是他同时也承认产品扩张也有经济上的考虑,奥美下属工作开工不足,如果增加新产品,往往能够利用闲置的生产力,而且随着销量的增大,成本也就随之降低了。

最近赵峰又建议公司生产速冻食品,这种系列的食品利润远高于现在公司经营的品种。但是公司新来的总经理孙正仍然犹豫不决,因为他知道速冻食品的销量不是很大,而且需要很精确的时间管理,他拿不准预期的利润会不会实现。

请根据上述案例材料,回答下面的问题:

(1)假设你是总经理,请结合波士顿矩阵分析理论,认为哪些可能是造成奥美产品低利润的原因。

(2)你觉得应该如何来扭转这种局面,并请简述相关战略规划方案要点。

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第3题
食品速冻技术是目前国际公认的最佳食品储藏加工技术。()
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第4题
速冻食品应具备的5个要素?

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第5题
食品在冷冻运输过程的温度为()例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

A.(-16℃~-22℃)

B.(-18℃~-22℃)

C.(-18℃~-24℃)

D.(-15℃~-20℃)

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第6题
2014年,从我国主要食品品种产量来看,增速超过10%的产品有糖果和()。

A.速冻米面

B.方便面

C.小麦粉

D.酱油

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第7题
抽样人员没有带车载冰箱或冷冻箱,将抽到的速冻面米食品直接放在车上。

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第8题
“速冻水饺”属于()。

A.速冻面点

B.方便面点

C.快餐面点

D.保健面点

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第9题
以下属于水污染的危害是()。

A.消耗水中溶解的氧气,危及鱼类的生存

B.污染水产食品,危及人的健康

C.用含有重金属的水来灌溉庄稼,可使作物受到重金属污染,致使农产品有毒性

D.污染水产食品,危及人的健康

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第10题
J公司是一家农产品加工、仓储、物流、销售企业。2011年,J公司有员工780人,其中含安全管理人员3人和L
劳务公司劳务派遣人员150人,2011年度,共发生生产安全事故2起,造成1人重伤、2人轻伤。其中一起事故由L劳务公司的劳务派遣人员违章造成,导致1名劳务派遣人员轻伤。J公司的主要生产工序为:原料采购运输,分拣清洗、浸泡灭酶、预冷却、布料、蒸制、速冻、包装和冷藏。主要原料及辅料有:蔬菜瓜果等农产品,水、天然气,液氨、柴油,食品添加剂等。J公司主要建(构)筑物有:综合办公楼、农副产品加工厂房,冷库、配送库、车库、锅炉房、变电所等。主要设备设施有:冷藏冷冻车20台、货车50台,叉车20台、冷库设施(制冷剂为液氨)1套、10t/h燃气(天然气)蒸汽锅炉2台、电梯2部、2000kVA的干式变压器2台、分拣设备1套、加工设备1套、以及包装物生产设备及热力、制冷管网等。J公司依据生产经营活动实际情况和特点,建立了安全生产规章制度和操作规程,编制了应急救援预案,层层签订了安全生产责任书,并以书面形式对员工的权利和义务进行了告知。

依据以上场景,回答下列问题

计算J公司2011年度千人重伤率和百万工时伤害率(精确到小数点后两位)。

列出J公司主要设备中的特种设备。

辨识J公司生产工艺中的职业病危害因素。

列出J公司安全生产规章制度中属于综合安全管理的规章制度。

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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