首页 > 消防安全
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

推荐介绍酒店菜品,在客人翻看菜单时,应及时向客人介绍菜单简单的菜,回答客人的询问()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“推荐介绍酒店菜品,在客人翻看菜单时,应及时向客人介绍菜单简单…”相关的问题
第1题
以下关于点餐工作描述中正确的是()

A.客人就坐后,双手呈递给客人菜单,呈递时,保持上身微微下倾,以示礼貌

B.客人点菜时,主动给客人介绍菜品,并推荐本店特色

C.客人看菜单时,主动为顾客做推荐,推荐顺序:锅底-酒水-特色

D.推荐菜品时,以毛利高、销量高的菜品为主

点击查看答案
第2题
高峰期时,排队顾客较多时迎宾人员应做哪些服务()

A.提供等位小吃

B.向顾客介绍推荐菜品

C.帮顾客提供菜单

D.为顾客提供饮品(奶茶、酸梅汤)

E.帮顾客取号(双手呈递)

点击查看答案
第3题
提高营业额的方式()

A.对菜品的价格进行穿插推销

B.抓住客人的心理和需求

C.只为顾客推荐贵的菜品

D.按菜品价格的高低顺序向客人介绍

点击查看答案
第4题
客人请服务员对菜品进行介绍时,服务员应怎么做?

点击查看答案
第5题
菜单展示及推荐的注意事项包括以下哪几项()

A.在客人右侧打开菜单,并展示给客人看

B.在客人左侧打开菜单,并展示给客人看

C.向客人推荐不同品类至少2-3个产品,供客人选择

D.如果客人说两次不喜欢的时候,要停止介绍

点击查看答案
第6题
在向客人介绍菜品时,()不需做介绍。

A.菜肴价格

B.菜肴烹调原理喜食人和人群

C.特色菜品

D.喜食人和人群

点击查看答案
第7题
在点菜前需要做到几点()

A.员工需要了解当天菜品数量和价格及估清表

B.掌握食品的卖点技巧

C.客人喜欢吃什么菜

D.厨师长当日推荐菜

点击查看答案
第8题
自助餐厅服务员不需要主动向客人介绍酒水及菜品特点()
点击查看答案
第9题
在标准的菜单起菜之前,一定要注意问好客人哪些问题()

A.忌口

B.人数

C.确认菜品有无疑问

D.核对一下餐标

点击查看答案
第10题
酒店餐饮员工在为客人提供食品服务时,需注意哪些内容()

A.食物提前装盘

B.随时监测蒸盘的温度

C.食物出锅后应尽快上桌

D.上菜过程中可给菜品盖上盖子

点击查看答案
第11题
值台服务员在填写菜单时,应动先容菜式特色,帮助来宾精选本餐厅的特色菜,特别是厨师当天介绍的()菜、()菜。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改