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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我国大米中产量最高,涨性大,出饭率高的米是()。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第1题
大米中出饭率最高的是()。

A、梗米

B、糯米

C、香米

D、籼米

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第2题
籼米硬度较小,加工时容易碎,涨性大,出饭率高,但黏性小,口感干而粗糙()

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第3题
()煮时粘性大于灿米柔软可口香甜,但涨性较小出饭率低于灿米。

A.黑米

B.粳米

C.糯米

D.小米

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第4题
粳米硬度高,粘性较低,涨性适中,出饭率低与籼米()
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第5题
小米——桃花米具有()、粒大、油润、利口、出饭率高的特点。

A.色黑

B.色黄

C.色绿

D.色暗

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第6题
下列大米中,粘性从小到大,而胀性及出饭率从高到低,排列正确的是()

A.糯米,粳米,籼米

B.粳米,糯米,籼米

C.籼米,糯米,粳米

D.籼米,粳米,糯米

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第7题
下列对籼米特点的描述,合理的是()。

A.粘性小,胀性大,出饭率高

B.又称江米,粒形短图或细长

C.粒形短圆,横断面近圆形

D.胀性小于糯米

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第8题
下列各选项中,属于粳米特点的是()。

A.胀性小于糯米

B.出饭率高于籼米

C.粘性高于籼米而小于糯米,胀性大于糯米

D.黏性最大

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第9题
下列各项中,属于粳米特点的是()。

A.胀性小于糯米

B.出饭率高于籼米

C.粘性高于籼米而小于糯米,胀性大于糯米

D.粘性最大

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第10题
下列属于粳稻的形态特征和生理特性的是()

A.抗稻瘟病

B.出米率高

C.碎米少

D.胀性大

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