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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是（)。

A.属于肠杆菌科

B.来自人和温血动物的肠道

C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

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第1题

食品中有否粪便污染，主要是以（)的检出情况来表示。

A.霉菌

B.大肠杆菌

C.致病菌

D.大肠菌群

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第2题

如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品有被粪便污染的可能。（)

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第3题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第4题

大肠菌群主要来源于人畜粪便，人和动物粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在并进入食品链的主要原因。（)

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第5题

大肠菌群第一法适用于含量（）的食品中大肠的计数。

A.较低

B.最低

C.较高

D.最高

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第6题

据调查，我国饮水水质中以（)不合格者居多。

A.高氟

B.大肠菌群

C.有机污染

D.高硝酸盐

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第7题

大肠菌群第三法中，需要根据样品的污染程度来选择适宜的稀释度。（）

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第8题

传染病医疗机构水污染物排放标准中的微生物指标包括（)。

A.粪大肠菌群数

B.肠道致病菌

C.肠道病毒

D.肝炎病毒

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第9题

下列哪种情况往往需要使用富集培养基：

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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第10题

食品大肠菌群检测中，分离培养基是（)

A.血琼脂平板培养基

B.三糖铁琼脂培养基

C.普通营养琼脂培养基

D.伊红美兰琼脂培养基

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