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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作青稞面馒头，青稞面与面粉的比例以（）为宜。

A.1∶1

B.1∶2

C.1∶3

D.9∶1

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更多“制作青稞面馒头，青稞面与面粉的比例以（）为宜。”相关的问题

第1题

青稞面馒头的面坯是由青稞面掺入面粉等添加料调成的发酵面坯。（）

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第2题

青稞面是由青稞磨成的面粉，为藏区的主要食物。（）

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第3题

和着青稞面——【和】的读音（）

A.he二声

B.he四声

C.huo二声

D.huo四声

E.huo

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第4题

小明到青藏地区旅游，他将会吃到的当地食品不包括（）

A.青稞面

B.酥油茶

C.清蒸海鱼

D.牦牛肉干

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第5题

下列词语正确的一组是（）

A.辟静青稞面重于泰山匪徒

B.过度宪兵收敛弥漫

C.精兵简政严俊会意抽噎

D.檐仰无边无涯奄奄一息埋葬

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第6题

制作擘酥的油酥面，其油与面粉的比例一般是（）。

A.1：2

B.1：1

C.1：0.3

D.1：3

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第7题

下列哪一组词语、拼音有误（）

A.青稞kē面威胁xié筷kuài子

B.搪táng瓷碗收敛liǎn搀cān扶

C.奄yǎn奄一息抽噎yē瞻zhān仰

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第8题

调制擘酥面黄油（大油）与面粉的比例以（）为宜。

A.7：3

B.7：1

C.1：1

D.2：1

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第9题

调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以（）为宜。

A.1：0.5

B.1：0.8

C.1：1

D.1：1.2

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第10题

制作鱼蓉面坯时，一般以（）做焙面（面干儿）。

A.玉米粉

B.豆粉

C.面粉

D.生粉

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第11题

虾蓉面坯制作时，一般以（）做焙粉。

A.玉米粉

B.豆粉

C.面粉

D.生粉

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