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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

产蛋鸡的蛋白质需要取决于（）。

A.蛋重+环境温度

B.环境温度+采食量

C.母鸡体重+蛋重

D.产蛋量+蛋重

E.母鸡体重+产蛋量

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第1题

母鸡产蛋的营养需要取决于蛋重和饲料代谢能用于产蛋的效率（）

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第2题

产蛋鸡日粮能量浓度一定时，炎热夏季蛋白质水平应低于严寒冬季蛋白质水平。（)

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第3题

产蛋鸡所需要的主要矿物质为（）

A.磷

B.铁

C.钙

D.钠

E.硫

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第4题

蛋中的蛋白质主要集中在（）。

A.蛋白

B.蛋黄

C.蛋皮

D.蛋壳

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第5题

动物性蛋白质的食物来源于（)。

A.瘦肉

B.鱼

C.奶

D.蛋

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第6题

引起蛋类变质的原因主要有贮存温度、湿度、蛋壳气孔及（)。

A.蛋内存在的水分

B.蛋内的酶

C.蛋内的蛋白质

D.蛋的品种

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第7题

对于蛋中的蛋白质，其含量约为（），生物价为（）。

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第8题

根据蛋白质中的平均蛋含量可知,1克氮能合成粗蛋白质多少克（)。

A.5.25

B.6.00

C.6.25

D.6.75

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第9题

给婴幼儿添加辅食蛋黄泥的作用是（）。

A.补铁

B.补蛋白质

C.补锌

D.补钙

E.维生素

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第10题

下列选项中，不是蛋白质的主要来源的是（)。

A.乳、鱼、豆类

B.瘦肉、蛋、奶类

C.粮食、蔬菜类

D.菌类、藻类

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