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第2题
A.西布曲明
B.利拉鲁肽
C.氯卡色林
D.利莫那班
E.奥利司他
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第3题
关于他克莫司软膏的描述错误的是（)
A.他克莫司是一种免疫调节剂
B.适用于中重度特应性皮炎
C.局部不良反应少而小，无全身不良反应
D.可抑制糠秕马拉色菌的活性
E.他克莫司是从土壤放线菌中提取的
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第4题
属于长效β2肾上腺素受体激动剂，可用于哮喘长期推持治疗的药物是（)。
A.噻托溴铵
B.特布他林
C.布地奈德
D.孟鲁司特
E.福莫特罗
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第5题
少司的种类很多，根据其性质和用途可分为（)。
A.热少司
B.冷少司
C.冷调味汁
D.甜食少司
E.稀少司
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第7题
制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司)要把橙皮（）。
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第8题
制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把柠檬皮丝用（）。
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第9题
荷兰少司应保存在10℃～60℃之间，但这一温度范围特别适宜于细菌的生长繁殖，所以，工作中应采取恰当的措施（)，防止危害的发生。
A.工具、盛器应消毒，确保洁净卫生
B.尽可能临近食用时制作
C.食用前高温杀菌
D.成品存放时间不宜超过1.5小时
E.一次少量制作
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第10题
辣根少司的特点是乳白色，鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪脚和（)等菜肴。
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