题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是指在杯中放一块冰,调酒师手持杯脚,摇动酒杯,使冰块在杯壁上溜滑,以降低杯子的温度。
A.溜杯
B.冻杯
C.冰杯
D.上霜
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A.溜杯
B.冻杯
C.冰杯
D.上霜
A.优先吃自己面前的3道菜,可起身、长距离夹菜
B.为客人夹菜、翻菜时,公筷私筷可混淆使用
C.响应光盘行动,及时调整菜量,菜量不够及时加菜,菜量多时及时通知,停止上菜
D.敬酒时双手持杯,高脚杯手持杯脚,手不能握住杯肚
E.客人司机用餐可带去自助餐厅
A.这是一款醉人心脾的酒杯,或敞口,或敛口,或高脚,或厚底,器形脱胎于古典酒杯,均富有典雅韵味。由全手工吹制而成。更具温度感
B.商、徵与羽由上乘高硼硅玻璃制成,玲珑通透,将美酒衬托得更为迷人,小酌一口,优雅而沉醉
C.宫与 商由无铅水晶玻璃材质制成,更显晶莹剔透,敲声悦耳而清脆
D.杯底经过手工打磨抛光,实现了纯平的效果,完美精致
E.杯底厚实,过渡至杯身逐渐纤薄,手持酒杯更加趁手。杯口符合人体工学设计,每一口都是杯子与嘴部的完美约会
A.取雪克杯-可可-糖-冰块降一格-挑冰补牛奶
B.取雪克杯-可可-糖-冰块降二格-挑冰补牛奶
C.取雪克杯-可可-糖-冰块降一格-牛奶-搅拌-挑冰补牛奶
D.取雪克杯-可可-糖-冰块降二格-牛奶-搅拌-挑冰补牛奶
A.蓝脚带是前乳区瞎乳,此牛可以上杯
B.蓝脚带是前乳区瞎乳,此乳区不可以上杯
C.看见红脚带不可以上杯
D.看见黄脚带不可以上杯
E.绿色脚带可以上杯,此乳区可以上杯