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第1题
经营者要在婴幼儿配方乳粉销售区域或柜台、货架处显著位置设立提示牌，注明（)字样。
A.婴幼儿配方乳粉销售区域
B.婴幼儿配方乳粉销售专区(或专柜)
C.婴幼儿配方乳粉定点区域
D.婴幼儿配方乳粉专营区域
第3题
我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则高
于我国。“设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可能想象的。” 以下哪项如果为真，最能削弱上述观点
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A.我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B.某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C.某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产的奶制品出查出了三聚氰胺
D.某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺
第6题
关于配方奶粉的生产过程说法错误的是（）。
A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动物奶粉
B.加入乳清蛋白，调整白蛋白和酪蛋白之间的比例
C.以植物没置换部分脂肪
D.添加多种蛋白质和微量元素
第8题
11、关于a2英文版婴幼儿配方奶粉的奶源，说法正确的是（)。
A.奶源来自于澳洲的a2奶牛专属牧场，
B.来自珍贵的a2纯种奶牛，含全A2蛋白质
C.每一头a2奶牛都经过DNA的检测，富含A1和A2蛋白质
D.以上都是
第10题
牛乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链，具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能。婴儿配方奶粉中常添加牛乳铁蛋白，下列有关叙述正确的是（）
A.牛乳铁蛋白中至少含有703个肽键
B.牛上皮细胞中也含有乳铁蛋白基因
C.婴儿吸收乳铁蛋白的方式为主动运输
D.乳铁蛋白中的N元素主要存在于氨基中
