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第3题
根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（)。
A.用非食品原料生产的食品
B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
C.添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
D.用回收食品作为原料生产的食品
第4题
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的：（)
A.没收违法所得
B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D.吊销许可证
第5题
小餐饮经营活动如用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，将由市场监督管理部门处以下处罚：（）
A.处二千元以上二万元以下罚款
B.情节严重的，吊销小餐饮登记证
C.造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品
D.责令整改
第6题
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是()
A.不能直接食用可作为加工食品的原料
B.用合格大米稀释至合格后出售食用
C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D.禁止生产经营
第8题
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（)。
A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括____
A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
