题目内容
（请给出正确答案）
A.冷冻冷藏设备（含低温验货区）工作温度正常
B.所有冷冻冷藏柜、库、低温验货区无非正常冷凝水、积霜积冰、冰柱等，霜厚不超过1cm
C.所有冷冻冷藏设备（含低温验货区）有数显式温度仪并正确显示温度
D.手动化霜的设备张贴手动化霜标识并记录
E.贮存对温度有要求的商品、易腐的待加工半成品，必须贮存在与商品标识标注温度范围相符的设备中
答案
ABCDE
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A.冻品运输必须使用专用的冷链车，且不可和常温品同时运输
B.冻品车辆到达仓库，在没有装卸完成前，不能停止制冷设备的运转
C.检测冻品温度时，冷藏温度0-7℃，冷冻温度英应在-12℃至-18℃之间
D.冷冻品有时候可以用冷藏温度运输
A.销售、贮存符合商品对温度要求（冷藏0～4度，冷冻-18度以下）
B.低温肉制品临期，可以在主通道常温堆陈列，以达到快速处理的目的
C.冬季气温较低，低温制品可以不使用冷链车或对商品进行加冰袋控温进行运输
D.发现3个单品温度不符合，此项全扣
E.因商品到货过多，可以在低温商品陈列的时候暂时遮挡出风口
A.冷藏或者冷冻商品需使用冷链车进行运输
B.使用冷链车运输的商品在验收时温度也必须符合相应标准
C.蔬菜、水果等农产品可采用普通车辆运输，但必须有防雨、防尘遮盖措施
D.以上说法均是
A.提前启动制冷功能和温测设备，将车厢内预冷至规定的温度
B.根据验证报告确定冷藏车厢内产品的码放方式及区域，码放高度不得超过制冷机组出风口下沿，确保气流正常循环和温度均匀分布
C.冷链管理医疗器械装车完毕，及时关闭车厢门，检查厢门密闭情况
D.检查温控设备和温测设备运行状况，运行正常方可启运
E.冷链管理医疗器械在装卸过程中，应采取措施确保温度符合产品说明书和标签标示的要求
A.派车安排：冷藏、冷冻商品可用常温车和冷链车运输，常温商品使用常温车辆运输
B.车辆的装载度：市区门店商品限高1.8M 、郊县门店商品限高2.2M（根据整托重量而定）
C.轻重搭配：在发货时轻重商品搭配装车，不可超载运输
A.商品存放离墙5cm，离地10cm，离风机口50cm
B.商品存放离墙5cm，离地10cm，离风机口30cm
C.冷藏/冷冻商品无积压，无大量零散商品
D.发现3处商品存放不合规，此项全扣
E.发现零散商品超过3种，此项全扣
F.大量商品未按照储存条件存放，脱离冷链，小店、门店总分加扣2分
A.冷藏车厢体应选用导热性好的材料
B.液态制冷剂在车厢内汽化吸热
C.车厢内物品表面会有一层白霜，是凝固现象
D.放入车厢内的水在凝固过程中吸热
