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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

《关于规范星河湾酒店管理人员检查客房工作的通知》中，房务总监每日需查房类型及数量（）

A.所有VIP客房

B.所有VIP1以上客房

C.2间空房

D.3间空房

E.随机抽查

答案

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第1题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐饮部在餐厅管理及检查规范中，主要负责供餐条件和食品供应的管理工作（）

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第2题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，人力资源行政部在餐厅管理及检查规范中，主要负责准入管理、费用办结和员工满意度调查的管理工作（）

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第3题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，酒店有权拒绝或者停止患有不适合集体用餐疾病者在员工餐厅就餐（）

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第4题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，员工餐厅每周五17:00前更新下周菜谱并张贴公示栏（）

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第5题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，自营员工餐厅的食材采购途径检查和验收由酒店采购部负责，外包员工餐厅的食材采购途径检查和验收由餐饮部负责（）

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第6题

根据最新发布的《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）

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第7题

（)是客房部的主体，负责酒店所有客房的清洁和保养工作。

A.客房服务中心

B.客房清洁

C.客房管理人员

D.客房楼层

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第8题

酒店总经理的工作决定着饭店的发展方向和经营思路，所以不用参与客房清洁工作的检查（）

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第9题

灭蟑螂标准（1）广州星河湾酒店、国际公寓检查100间房间（15平方米折算为一间，已以实际查到的面积计算间数，下同），平均每间房大蠊（蟑螂成虫）不超过5只，小蠊（蟑螂幼虫）不超过10只（）

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第10题

进展()工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。

A.复查

B.复检

C.查房

D.抽检

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第11题

关于《工程经理训练手册》，本岗位与其他部门有关的业务，描述不正确的额是（)。

A.对各部门设施设备进行维护后保养

B.配合安保部做好施工安全、防雷、防洪水、防台风等安全措施

C.配合人事部进行酒店员工招聘，宿舍的整改及

D.配合客房做好硬件维护保养工作

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