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[单选题]

营运中制冰机浸泡冰铲用的冰水混合物多久更换一次()

A.每小时

B.每2小时

C.每4小时

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第1题
制冰机所用的冰铲应放在机器外的消毒捅中。()
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第2题
制冰机项目水吧的冰铲发现有污渍就扣分()
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第3题
冰铲用完放在制冰机边上()
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第4题
制冰机的冰铲不用时存放在哪里()

A.每四个小时更换一次的消毒水盒中

B.清水盒中

C.制冰机内

D.随意放置

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第5题
以下关于制冰机管理说明正确的有()

A.冰铲在制冰机内使用粘钩进行定位保存,避免交叉污染

B.制冰机旁配有消毒凝胶,用于取冰前消毒

C.取冰时,如伙伴正在佩戴手套,则不需要进行消毒

D.悬挂冰铲的粘钩,金属区域如发现生锈,需及时更换,避免污染冰块

E.如果当地政府不允许在制冰机内使用粘钩,则伙伴操作时要注意,冰铲使用完,需要靠内壁竖直插进冰块内,不可让冰铲把手接触冰块及制冰机内壁

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第6题
使用化学消毒法消毒餐具时,如砧板、刀具、制冰机冰铲等的消毒水,配好的消毒液多长时间更换一次()

A.每4小时

B.每5小时

C.每6小时

D.每8小时

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第7题

踝关节扭伤现场使用冰敷处理时的正确方法是?()

A.仅使用冰块直接擦拭受伤部位

B.将冰块长时间固定在受伤部位

C.使用冰水混合物隔层毛巾冰敷受伤部位

D.长时间使用冰水混合物直接冰敷受伤部位

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第8题
下列关于宏观事实的微观解释,错误的是()

A.e2+、Fe3+化学性质不同——微粒中 的质子数不同

B.水通电产生氢气和氧气——在化学变化中分子可分,原子不可分

C.稀盐酸、稀硫酸均显酸性——溶液中都含有氢离子

D.冰水混合物属于纯净物——冰和水中含有同种分子

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第9题
闭店时储冰槽的清洁步骤包含以下哪些。()

A.清空储冰槽,废弃剩余冰块

B.清空储冰槽,将剩余冰块转移至制冰机储存

C.消毒液浸泡的粉色抹布擦拭内壁

D.完成清洁后关闭储冰槽盖

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第10题
配置热奶茶的九龙金玉预制液配好后,放哪里冷却,冷却时间多久()

A.冰+冰水;30分钟

B.冰水;30分钟

C.第冰+冰水;15分钟

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第11题
根据书亦食品安全管理规定,冰铲消毒需放置在2000ml量桶盛装1800ml消毒溶液中,需完全浸泡,消毒溶液每()更换一次

A.4小时

B.2小时

C.1小时

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