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名优绿茶加工中提毫在五成干最好。()

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第1题
脱毫是()等多茸毫绿茶加工中有缺陷的干茶外形。

A.碧螺春

B.西湖龙井

C.安吉白茶

D.大湖翠竹

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第2题
在绿茶审评时,不论是普通绿茶还是名优绿茶,冲泡时间均为4分钟。()
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第3题
()是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第4题
洞庭碧螺春的加工工艺流程为鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。()
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第5题
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃。()
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第6题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第7题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第8题
冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶,茶、水比例为1:30-50。()
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第9题
名优绿茶的原料摊放,应选取清洁、阴凉、透气、避免阳光直射的场所,可用水泥混凝土地面。()
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第10题
大宗绿茶一般是指除名优绿茶以外的(),其产量较大。

A.较育

B.烘青

C.晒

D.普通绿茶

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