题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
可能造成食品污染的环节有？（）
A.食品生产
B.食品加工、食品贮存
C.食品运输及销售过程
D.以上都是
答案
D、以上都是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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答案
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A.食品生产
B.食品加工、食品贮存
C.食品运输及销售过程
D.以上都是
答案
D、以上都是
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属于在新型冠状病毒感染肺炎暴发、流行地区，地方政府可以采取的紧急措施的是（)。
A.控制或者扑杀染疫野生动物、家畜家禽
B.封闭或者封存被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品
C.所有选项均正确
D.封闭可能造成传染病扩散的场所
A.其中HA是指危害分析,并可以再次基础上确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”
B.其中CCP是指关键点控制,即对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行控制,并同时监测控制效果,随时对控制方法进行矫正和补充
C.整个管理体系由危害分析、确定关键控制点、制订控制措施与标准、检测控制效果、矫正措施、记录系统共6个环节构成
D.餐饮企业HACCP常见关键控制点中,“生料处理”环节是最显著的危害点
A.限制或者停止集市、影剧院演出或者其他人群聚集的活动
B.停工、停业、停课
C.封闭或者封存被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品
D.控制或者扑杀染疫野生动物、家畜家禽
E.封闭可能造成传染病扩散的场所
