更多“香菇张发500克干料可涨发（）湿料。”相关的问题
第1题
海参3千克，涨发后得到湿海参10.5干克，该海参的净料率是（）
A.315%
B.1:3.15
C.350%
D.35千克
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第2题
香菇1.50kg，涨发后得净水发香菇3.75kg，则香菇的净料率为()。
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第3题
为使干香菇快速涨发，可选用沸水涨发。（)
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第4题
500克干木耳可涨发的数量为（)。
A.1500克左右
B.2500克左右
C.3500克左右
D.4500克左右
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第6题
干货原料的涨发是根据干料的性质和制作菜肴的目的，要求采取相应的涨发方法。（)
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第7题
干料涨发的目的是使干制原料（)原有鲜嫩的状态。
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第8题
干料涨发，即将干制后的原料通过涨发重新吸收水分，最大限度恢复其原有营养和鲜味，并除去杂质异味（）
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第9题
干梅花参12千克，涨发的净料率为300%。发好的海参将会有（）千克。
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第10题
用焗发涨发干料的操作，不正确的是（)。
A.在焗前应先浸发
B.焗发过程中要加上盖
C.注意观察涨发是否透身
D.焗一次未透身，应该先漂水再焗
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