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第8题
制作湖藕龙骨汤需要注意1.湖藕龙骨过水后用凉水冲好2.禁止没有冲洗干净有泥沙的湖藕3..把湖藕龙骨放入高压锅放高汤花生米调味放入麦芽糖、猪油、拍生姜压钟4.试味出锅加入胡椒粉葱花即可（）
第9题
下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（）
A.土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜汤
B.红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤
C.红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 烤肉 鱼头汤
D.炒白菜 炒胡萝卜 水煮白萝卜丝 紫菜汤
第10题
下面是同学们为四口之家设计的午餐食谱你认为营养最全面合理的是（）
A.土豆炖牛肉、西红柿炒鸡蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤
B.红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤
C.红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤
D.炒白菜、炒花椰菜、水煮白萝卜丝、紫菜汤
