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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

孜然京葱爆羊肉中的羊腿卷片（)克。

A.120

B.130

C.140

D.150

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第1题

孜然京葱爆羊肉中京葱应斜刀45°切成宽0.5cm片。（)

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第2题

制作匈牙利烩牛肉必须用到的调料是（)。

A.辣椒粉

B.甜椒粉

C.黄芥末

D.孜然粉

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第3题

制作土豆泥，除了需要土豆外，还需要加入（)。

A.黄油

B.牛奶

C.盐

D.孜然粉

E.胡椒粉

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第4题

下列属于苦味调味品的是（）

A．孜然

B．丁香

C．茶叶

D．草果

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第5题

滑牛肉与羊肉机切的牛肉有哪些区别()。

A、滑牛肉是鲜牛肉腌制的，而切的牛肉是排酸后冷冻后用机器切出来成卷状的

B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用

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第6题

下列属于广东风味小吃的是（）。

A.娥姐粉果

B.羊肉湖饽

C.狗不理包子

D.夫妻肺片

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第7题

下列属于广东风味小吃的是（）。

A.娥姐粉果

B.羊肉泡馍

C.狗不理包子

D.夫妻肺片

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第8题

电影放映机中的卷片机构是一种间歇运动机构在实际中的应用。（)

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第9题

擦洗棕片。将要用的棕条全部放到水盆中，倒进开水漫过棕片，浸泡;（)分钟。然后用刷子轻刷干净。

A.10

B.20

C.30

D.40

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第10题

著名的高原湖泊有：()、郭扎错、鲁玛江冬错、拉昂错、()、昂拉仁错、扎布耶差错、塔若错、扎日南木错、当

著名的高原湖泊有：（)、郭扎错、鲁玛江冬错、拉昂错、（)、昂拉仁错、扎布耶差错、塔若错、扎日南木错、当

惹雍错、昂孜错、格仁错、错鄂、阿牙克库木湖、色林错、乌兰乌拉湖、纳木错、普莫雍错、()、阿奇克库勤湖、鲸鱼湖。

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