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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

干木耳200克，经加工得600克水发木耳，得涨发率是（）。

A.33%

B.300%

C.375%

D.400%

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第1题

500克干木耳可涨发的数量为（)。

A.1500克左右

B.2500克左右

C.3500克左右

D.4500克左右

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第2题

在干货原料的涨发加工中，须利用纯水蒸发的是（)。

A.木耳

B.香菇

C.干贝

D.粉条

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第3题

在干货原料的涨发加工中，须利用蒸汽加热涨发的是（)。

A.木耳

B.香菇

C.干贝

D.粉条

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第4题

下列原料需经多次沸水涨发再能达到要求的是（)。

A.干贝

B.粉丝

C.木耳

D.驼蹄

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第5题

多吃以下哪些食物可以预防贫血（)

A.木耳(干)

B.鸭血

C.猪肝

D.馒头

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第6题

木耳适用（）涨发。

A.沸水

B.热水

C.温水

D.冷水

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第7题

（)适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。

A.冷水发

B.热水发

C.烤发

D.盐发

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第8题

香菇、木耳可用粪草培养料栽培。（)

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第9题

茯苓、灵芝、猪苓、木耳属于多孔菌科。（)

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第10题

下面属于养肾的食物？（)

A.木耳

B.酸枣

C.菊花

D.玫瑰

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