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[单选题]
不论宴会标准的高低，宾客除需支付其宴席菜肴的成本以外，还应平均分摊餐厅其他费用，这种宴会价格制定方法称为（)
A.计划利润法
B.贡献毛利法
C.成本利率法
D.分类加价法
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A.单盘一般使用直径为16～23cm的圆盘(或条盘)盛装冷菜
B.每桌宴席根据宴会规格高低设冷菜数量，多为单数
C.主盘加围碟这种形式多见于农村举办的宴席
D.现在餐厅举办的中、高档宴会冷菜多不采用拼盘形式，而以单碟为主
E.单盘是指每盘只装一种冷菜
A.宴会设计的主要依据是宾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等
B.宴会设计主要是对宴会场景、筵席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划
C.宴会设计既是标准设计，又是活动设计
D.所谓标准设计，是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计
A.初拟的
B.定好价的
C.带量的
D.带营养分析的
