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调饮红茶奉茶时,最好用带柄带托瓷杯,每杯加放茶匙一个。()

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第1题
红茶调饮泡茶中奉茶时,每个茶杯须加放茶匙一个。()
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第2题
调饮红茶的基本程序为:选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。()
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第3题
下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第4题
低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失。()
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第5题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()

A.牛奶冲泡茶叶

B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

C.茶与牛奶和糖一起煮沸

D.茶汤过滤,再加牛奶和糖

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第6题
下面关于带参数宏的叙述中,错误的是()。

A.宏也有默认的作用域:从其定义处开始到所在源文件结束为止

B.带参数宏中的参数不需要指定数据类型

C.为避免歧义,替换用字符串中的形参最好用括号括起来

D.宏调用与函数调用都有调用时系统开销

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第7题
描述红茶干茶色泽褐中带深棕色的术语是()。

A.褐黑

B.褐红

C.栗褐

D.栗红

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第8题
新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。()
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第9题
乌龙茶审评杯为容量110ml的盅型带盖瓷杯。()
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第10题
神经衰弱患者可在白天及午后各饮一次茶,在上午不妨饮红茶,午后饮绿茶,晚上不要饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点人睡。()
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