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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中,哪一项与烹饪原料的食用价值无关()。

A.美观性

B.安全性

C.营养性

D.可口性

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第1题
下列选项中哪一项属于养鱼周期过长所带来的缺点()?

A.饲料消耗过大

B.死亡率增大

C.池塘周转率低

D.鱼类的食用价值低

E.鱼种消耗大

F.鱼类的经济效益低G.基础代谢消耗减少

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第2题
最有食用价值的部分,也是烹饪中应用最广泛的原料之一,是()

A.肌肉组织

B.结缔组织

C.脂肪组织

D.骨骼组织

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第3题
烹饪原料的食用价值的高低主要取决于()。

A.美观性

B.安全性

C.营养性

D.可口性

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第4题

烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发,对原料的食用价值进行判定。()

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第5题
烹饪原料的食用价值是指它的(D)、口味、质地等()

A.观赏价值

B.使用价值

C.利用价值

D.营养价值

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第6题
烹饪原料食用价值的上下主要取决于平安性、营养性、()三个方面。

A.价格性

B.季节性

C.适口性

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第7题
烹饪原料学具体研究的内容不包括以下哪一项()

A.烹饪原料的分类

B.烹饪原料的物理结构

C.烹饪原料的品质鉴定和贮藏

D.烹饪的运用

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第8题
假设餐厅已经打烊,还剩余许多肉丸尚未卖出,该肉丸生产时间为钟前,请问应录入平板的哪一项分类()

A.仓储问题/过期损坏

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E.生产过量(尚可食用)

F.试吃样品

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第9题
站在今天的高度去审视传统审美文化价值,下列选项中哪一项不属于本文给我们的有益启示?()

A.文艺应净化人们的灵魂,培养良好的国民素质

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C. 文艺应该成为国民精神的火花与前导

D. 文艺应真实地反映本时代人们的心态

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第10题
下列选项中,关于量化管理因人而异内容,有带看无成交的应对策略,描述正确的是哪一项()

A.关注他的房源角色获取情况与贝壳网400/IM使用情况

B.督促经纪人进行房源开发动作与空看

C.管理他的陪看数量

D.陪看,同时关注他二看与一带多看量

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第11题
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,下列选项中不属于此类变化的是()。

A.凝固作用

B.物理分散作用

C.解腻作用

D.水解作用

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